この季節がやってきました。
おなかいっぱい筍を食べられる幸せの季節です。
今年は、飛び石っぽい学校の休みやら、一応受験生なのもあって、
Gさんのみ実家に帰ったのですが...
筍を掘って送っていただきました。(アク抜き済みなのがたいへんありがたいです!!)
Gさん実家の持ち山では筍が生えるんです。
焼いてよし煮てよし筍ご飯よしお吸い物よし肉と炒めてもよし、万能食材です。
でもってGさんち筍は、とてもやわらかくて、うまみ成分いっぱいの味です。
大きなタッパーのない我が家では、入りきらない。
でも数日もするとなくなっちゃうんですよね、これら。
「ちっさいころから、春になるといっつも筍だったし、そんなにありがたいと思わんかったけどな。」とGさん。
田舎はありがたいね。
お義母さんが「杜氏さんが代わってから、すごく美味しいって評判なのよ~。」って言っていました。
「作」を飲んだのは、近所の割烹のお店で、なかなかの値段でした。
でもGさんちの近所の酒蔵があることが判明、送っていただいたのです。
山の幸、白子の海の幸、松坂牛、お酒、三重県懐深いところです。(食べ物ばっか...)
逆にこちらから贈れるものが無いのが悩み..。