ワインメモ

寝違えた。首を回すと肩まで痛い。
雨だし、夜ごはんつくるの億劫だし。
ここはひとつ肉でも焼くか、と、ニュージーランド産の牛を買う。
脂肪少なくて赤い肉です。
塩胡椒と大蒜で、火を通しすぎず、と。

せっかく肉焼くんだから、ワインでも。
なんだか最近、許容酒量ががくんと減少していますよ。

手元の字が読みにくくなったのと、なにやら関係があるの...か、やはり。

Nerello Mascalese“Nonna Concetta” 2007
I.G.T.，Calabretta，Sicilia
葡萄：Nerello Mascalese100%
薄く酸もあって、... ささっと焼いただけの肉の味に良くあう。